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吉林山野菜的涼拌方法
  食材：馬齒莧300克、蒜泥20克、鹽3克、醋5克、香油4克、雞精3克、油2克。

  制作方法：

1.將馬齒莧放入水中浸泡10分鐘，洗凈。
2.準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入水燒開(kāi)，加入1小勺鹽和油，放入野菜，焯水。
3.焯水的時(shí)間不要太長(zhǎng)
4.將焯過(guò)水的野菜放入涼水中過(guò)涼
5.撈出瀝干水份
6.放入蒜泥，醋，鹽，雞精，香油，拌勻即可。

 

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